Na infância, todo domingo na casa da minha avó tinha o cheiro marcante de peixe frito invadindo a cozinha.
O estalo do óleo quente e o sabor crocante eram inesquecíveis.
Hoje, com a airfryer, recrio essa lembrança de forma saudável e prática, sem abrir mão do sabor.
Um filé sequinho, dourado e delicioso, que nos conecta às boas memórias e nos traz aconchego em cada mordida.
Ingredientes
Modo de Preparar
Passo 1
Tempere os filés com suco de limão, alho, sal, pimenta e cheiro-verde. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
Passo 2
Bata o ovo em um prato fundo e, em outro, coloque a farinha de rosca ou panko.
Passo 3
Passe os filés no ovo batido e depois empane bem com a farinha.
Passo 4
Pré-aqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos.
Passo 5
Coloque os filés na cesta, sem sobrepor. Se quiser, pincele com azeite para mais crocância.
Passo 6
Asse por 10 minutos, vire os filés e asse por mais 7 a 10 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
Calorias da Receita
1 filé médio empanado na airfryer: cerca de 220 a 250 kcal
(pode variar conforme o peixe e a quantidade de farinha utilizada)
Variações da Receita
Low Carb:
Use farinha de amêndoas ou farelo de aveia no lugar da farinha de rosca.
Sem glúten:
Utilize farinha de arroz ou farinha de milho flocada.
Temperado à moda baiana:
Acrescente um toque de coentro e cominho.
Recheado:
Dobre o filé e coloque requeijão light e espinafre dentro antes de empanar.
Sugestões de Acompanhamento
Conclusão
Fazer filé de peixe na airfryer é unir saúde, sabor e praticidade em uma só refeição.
Em poucos minutos, você tem um prato nutritivo, crocante e cheio de afeto. Perfeito para os dias corridos ou para momentos especiais em família
Experimente e descubra o prazer da simplicidade deliciosa.
Faq: Perguntas Frequentes
1. Posso usar peixe congelado?
Sim, mas descongele completamente antes de temperar.
2. Dá pra fazer sem empanar?
Claro! Apenas tempere bem e asse. O resultado será mais leve, porém menos crocante.
3. Qual o melhor peixe para essa receita?
Tilápia e merluza são ideais, mas pode usar linguado, pescada ou saint-peter.
4. Posso preparar e congelar os filés empanados?
Sim! Empane, congele em aberto por 1 hora e depois armazene. Na hora de fazer, leve direto à airfryer.
Agora é sua vez: ligue a airfryer, escolha seu peixe favorito e prepare essa delícia saudável!
Marque quem vai dividir essa refeição com você e compartilhe essa receita com alguém que ama praticidade na cozinha.
Vamos transformar refeições simples em momentos incríveis! 💛🍽️
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