Bolinho de Arroz na Air fryer: Uma Receita Prática e Deliciosa
Quando o assunto é dar uma nova vida ao arroz que sobrou, o bolinho de arroz é uma escolha irresistível. E se pudéssemos prepará-lo de forma mais prática e saudável?
É aqui que entra a airfryer, que traz toda a crocância e sabor que amamos, mas sem a necessidade de fritura em óleo.
Este guia detalhado vai ensinar-lhe como preparar os melhores bolinhos de arroz na airfryer e ainda dar dicas para personalizar a receita ao seu gosto.
Ingredientes do Bolinho de Arroz na Air fryer
- 2 xícaras de arroz cozido 🍚
- 1 ovo 🥚
- ½ xícara de farinha de trigo 🌾
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 🧀
- Cheiro-verde a gosto 🌿
- Sal e pimenta-do-reino a vontade 🌶️
- 1 colher de chá de orégano 🍃
- ½ cebola picada 🧅
- Prepare uma colher de chá de fermento em pó
Como Fazer Bolinho de Arroz na Air fryer
1. Prepare os ingredientes
Comece por separar todos os ingredientes. Caso o arroz ainda não esteja cozido, faça-o previamente. Aí você vai picar a cebola e reserve todos os itens para facilitar o processo.
2. Misture os ingredientes
Numa tigela grande, coloque o arroz cozido, o ovo, o queijo parmesão, a cebola picada, o cheiro-verde e os temperos (sal, pimenta-do-reino e orégão). Você vai misturar tudo até obter uma massa homogénea.
3. Adicione a farinha de trigo
Aos poucos, você vai incorporar a farinha de trigo, mexendo, constantemente, até que a massa atinja uma consistência firme e moldável.
Mas procure evitar adicionar farinha em excesso para que os bolinhos não fiquem duros.
4. Incorpore o fermento
Você vai adicionar o fermento em pó e mexa, suavemente, para mantê-lo ativo, pois, este detalhe confere mais leveza aos bolinhos durante o processo de cozedura.
5. Modele os bolinhos
Com a ajuda de uma colher, você vai ter que pegar porções iguais da massa e modelar no formato de pequenas bolas para garantir que cozinhem de forma uniforme.
Tente manter um tamanho semelhante para todos.
6. Prepare a air fryer
Agora você vai pré aquecer a airfryer a 200°C durante 5 minutos. Enquanto isso, pode pincelar, levemente, a cesta com óleo ou utilize óleo spray para evitar que os bolinhos grudem.
7. Cozinhe os bolinhos
Coloque os bolinhos na cesta da airfryer, deixando espaço entre eles para garantir uma cozedura uniforme.
Você vai cozinhar por aproximadamente 15 minutos, depois vire na metade do tempo para que fiquem dourados por todos os lados.
8. Sirva e desfrute
Agora você precisa retirar os bolinhos da airfryer assim que estiverem prontos e crocantes. E pode serví-las para saborear a sua textura perfeita, com um recheio macio e uma superfície dourada.
Se quiser acompanhar com molhos ou saladas para completar a refeição fique a vontade!
Dicas Extras para Melhorar a Receita
- Adicione vegetais: Incorpore cenoura ralada, espinafre ou ervilhas para um toque extra de cor e valor nutritivo.
- Use farinha integral: Substitua a farinha de trigo refinada por farinha integral para uma opção mais saudável.
- Tempere com criatividade: Alho em pó, páprica defumada ou pimenta caiena são excelentes opções para adicionar novos sabores aos seus bolinhos.
Molhos irresistíveis: Aposte em molhos como maionese de alho, molho de iogurte ou pesto para acompanhar os bolinhos e elevar o sabor.
Acompanhamentos
- Salada de folhas verdes
Uma salada fresca com alface, rúcula e vinagrete leve harmoniza perfeitamente com a crocância dos bolinhos.
- Arroz de couve-flor
Opção saudável, ideal para quem segue dietas low-carb. Adiciona texturas e sabores leves à refeição.
Valor Nutricional (por bolinho)
- Calorias: 100 kcal
- Proteínas: 4g
- Gorduras: 7g
- Carboidratos: 8g
- Fibra: 1g
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso congelar os bolinhos?
Sim! Após modelar os bolinhos, congele-os em separado numa assadeira. Depois de congelados, transfira para um saco hermético.
Quando quiser utilizá-los, leve-os diretamente à airfryer, acrescentando alguns minutos ao tempo de cozedura.
O que fazer para deixá-los ainda mais crocantes?
Aplique um pouco de óleo na superfície dos bolinhos ou pulverize uma fina camada de farinha de rosca antes de colocá-los na airfryer.
Posso substituir o queijo parmesão?
Sim, substituí-lo por queijo muçarela, queijo minas ou cheddar dá um toque especial à receita.
A mesma receita serve para forno?
Com certeza! Basta pré-aquecer o forno a 200°C e assar os bolinhos durante cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.
Porque o Bolinho de Arroz na Air fryer é a Escolha Ideal?
O bolinho de arroz na air fryer é a união perfeita entre tradição e praticidade moderna. A airfryer garante a crocância tradicional que torna esta iguaria tão popular, pois, é uma opção mais saudável.
É ainda uma óptima oportunidade para aproveitar sobras e evitar desperdícios na cozinha.
Experimente esta receita e partilhe connosco as suas variações! Queremos saber como os seus bolinhos ficaram e quais os seus acompanhamentos preferidos. 🌟
Resumo e Toque Pessoal
O bolinho de arroz na air fryer é uma receita simples, prática e cheia de sabor, pois, é ideal para quem quer evitar desperdício e transformar sobras em uma refeição deliciosa.
Com esses bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, você vai agradar toda a família! 😋
Não se esqueça de personalizar a receita e experimentar diferentes acompanhamentos para deixá-la ainda mais completa.
